![WEB.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_9ce0e0a5db2f4cb38b952521c2fcd508~mv2.png/v1/fill/w_184,h_184,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/WEB.png)
![ASSET1.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_86832bdd88fb4b98a426a10ed9e152ab~mv2.png/v1/fill/w_75,h_55,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/ASSET1.png)
![HORIZONTAL LOGO VECTOR-01.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_8a68cf0055d043d4ab88c1944be24597~mv2.png/v1/fill/w_118,h_47,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/HORIZONTAL%20LOGO%20VECTOR-01.png)
![enjoy-signature-bottom_en.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_7eb09b32164845918123871518f9aba4~mv2.png/v1/fill/w_80,h_97,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/enjoy-signature-bottom_en.png)
![Sautéed Vegetables & Sausages.jpg](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_85fc0011df1f421981463f05231bf347~mv2.jpg/v1/fill/w_122,h_156,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/7586b5_85fc0011df1f421981463f05231bf347~mv2.jpg)
ไส้กรอกผัดกับผัก
ส่วนผสม :
• ไส้กรอกรมควัน 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่สีแดง 2 ลูก
• อาร์ติโชคฮาร์ท (Artichoke heart) หมัก 8 ดอก
• ฝักถั่วลันเตา 200 กรัม (3 ถ้วย)
• บร็อคโคลี่หัวใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการทำ :
• ปรุงไส้กรอกให้สุกแล้วพักไว้
• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็น 8 ส่วน ล้างอาร์ติโชคฮาร์ทและถั่วลันเตาแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง หั่นบร็อคโคลีเป็นก้านๆ
• ต้มน้ำเกลือในหม้อ 2 ใบให้เดือด ใส่บร็อคโคลีลงไปในหม้อหนึ่งใบ และใส่ฝักถั่วลันเตาในหม้ออีกใบ ต้มบร็อคโคลีเป็นเวลา 10 นาทีและต้มถั่วเป็น 5 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง
• ใส่น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะขนาดใหญ่หนึ่งใบ และใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นแล้วลงไป ผัดด้วยไฟปานกลาง โดยกลับด้านหัวหอมใหญ่เป็นครั้งคราว เมื่อหัวหอมใหญ่เริ่มมีสีใสขึ้น ให้เร่งไฟให้แรงขึ้น แล้วใส่อาร์ติโชคฮาร์ท ฝักถั่วลันเตา บร็อคโคลี่และไส้กรอกลงไปผัด
• ผัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที โดยใช้ไม้พายคนไปมาให้ทั่ว แล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย แล้วเสิร์ฟได้ทันที