top of page
![WEB.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_9ce0e0a5db2f4cb38b952521c2fcd508~mv2.png/v1/fill/w_184,h_184,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/WEB.png)
![ASSET1.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_86832bdd88fb4b98a426a10ed9e152ab~mv2.png/v1/fill/w_75,h_55,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/ASSET1.png)
![HORIZONTAL LOGO VECTOR-01.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_8a68cf0055d043d4ab88c1944be24597~mv2.png/v1/fill/w_118,h_47,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/HORIZONTAL%20LOGO%20VECTOR-01.png)
![enjoy-signature-bottom_en.png](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_7eb09b32164845918123871518f9aba4~mv2.png/v1/fill/w_80,h_97,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/enjoy-signature-bottom_en.png)
![Terrines Forestière with Cherries, Raisins & Ginger.jpg](https://static.wixstatic.com/media/7586b5_ea581d51f9b748a1a0ab7504175eaf20~mv2.jpg/v1/fill/w_123,h_97,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/7586b5_ea581d51f9b748a1a0ab7504175eaf20~mv2.jpg)
เทอร์รีน เสิร์ฟคู่กับ
เชอร์รี่ ลูกเกดและขิง
ส่วนผสม :
• เทอร์รีน Forestière 300 กรัม (10 ออนซ์)
• ขนมปังซาวโดวจ์ (Sourdough)
• ลูกเกดสีทอง 50 กรัม (1/3 ถ้วย)
• ขิง 1 ชิ้นเล็ก
• เชอร์รี่มอเรลโล (Morello) แบบแกะเม็ดแล้ว 200 กรัม (1 1/3 ถ้วย)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก (Balsamic) 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
• อบเชย 2 แท่ง
• เมล็ดพริกไทย
ขั้นตอนการทำ :
• ปิ้งขนมปัง
• ต้มลูกเกดเป็นเวลา 10 นาทีจนลูกเกดพอง เติมน้ำได้ตามต้องการ
• ปอกขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• อุ่นเชอร์รี่ด้วยไฟอ่อนๆ ในกระทะ non-stick จากนั้นนำเชอร์รี่ออก ทิ้งน้ำผลไม้ไว้ในกระทะ แล้วใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก ขิง อบเชยแท่ง และลูกเกด อุ่นทุกอย่างจนน้ำเดือดลงครึ่งหนึ่ง
• จัดจานโดยวางขนมปังปิ้ง 2 แผ่นในแต่ละจาน จากนั้นจัดวางเทอร์รีน ล้อมรอบด้วยเชอร์รี่และน้ำเชอร์รี่ ปรุงรสด้วยพริกไทย
bottom of page